Presso tutti gli stand saranno possibili degustazioni dell' "Olio Novo" e dei prodotti tipici locali, tutto accompagnato dalla possibilità di visitare mostre sul tema o di partecipare a visite guidate nei frantoi per scoprire i segreti della produzione dell'olio.
Alla parte religiosa è affiancata una fiera di beneficenza, giochi a carattere popolare, corse di cavalli e fuochi d'artificio.
Ogni anno nella frazione di Petroio si svolge la Mostra Mercato della Terracotta, caratterizzata, ogni anno da vari intrattenimenti, che vanno dalla presentazione di lavori in terracotta, degustazione di prodotti tipici locali e giochi popolari.