Corsa di carretti tradizionali con cuscinetti a sfere e struttura in legno camminano attraverso il percorso con partenza da piazza Garibaldi sino all'Osteria delle Grotte.
Oltre all'esposizione, degustazione e assaggio di vini, formaggi e prodotti tipici locali e non, la festa è anche l'occasione per rivivere il momento della pigiatura dell'uva nei tini.
I nove giorni di festeggiamenti si aprono sabato 18 aprile con la serata "Rock and Beer" con stand gastronomici e musica dal vivo. Il giorno successivo apre i battenti la Quinta Edizione della Fiera delle Rocche.
La Sagra del Ciambellino ebbe origine nei giorni di Pasqua del 1968 quando alcuni giovanotti se ne andarono, casa per casa, a chiedere un contributo in ciambellini, per fare una festa.